Jakość wody może mieć fundamentalny wpływ na kondycję naszego układu trawiennego. Jeżeli spożywamy wodę zanieczyszczoną, narażamy się na problemy zdrowotne. Doskonałym przykładem są polscy turyści w krajach arabskich. Po kilkudniowym pobycie w Egipcie każdy ląduje w ubikacji z rozwolnieniem.